2023-08-14 06:10:22 来源 : 玉林日报微报
进入立秋，玉林天气依旧闷热，走在街头，一杯冰凉的鲜榨果汁无时无刻不充满着诱惑力。现榨果汁、现调奶茶一向是年轻人的热爱，而养生则是中老年人的专利。然而，这两件八竿子都打不着的事情，今秋竟凑在一起了。
(资料图片仅供参考)
纯天然、无添加、0糖0脂，鲜榨饮品受青睐
“天气炎热，来买鲜榨果汁的顾客也特别多。”在城区解放路已经营20年鲜榨果汁的红姐表示，现在大多数人更喜欢现点现做没有过多添加剂的鲜榨果汁，对味道的坚持和品质的保证才是鲜榨果汁多年生存下来的重要原因，“价格视水果价格而定，7元至9元一杯。”
无添加鲜榨果汁受青睐。
红姐介绍，自己的小摊用来做果汁的水果都是时令新鲜水果。“生意火的时候，一天能卖上一两百杯，夏季点单率颇高的是鲜榨西瓜汁。”
鲜榨芒果汁是应季招牌。
此外，一些新式茶饮品牌也占领了部分年轻顾客的味蕾。如“多肉葡萄”“牛油果巴坦木奶昔”等。新式茶饮品牌不仅轮番跟进热门水果，针对应季水果推出季节限定，还竞相推出油柑、杨梅、黄皮这类地方性小众水果饮品。
新式茶饮纷纷踏入养生局
你能想象，奶茶不是甜的吗？许多饮品店养生元素满满，人参、枸杞、荷叶、苦荞、莲子，都能成为奶茶类饮品的原材料。
养生枸杞红枣奶茶。
“夏天我们店里姜汁宝藏奶茶卖得最火爆。”轻氧咖啡的负责人郭总告诉记者，如今，奶茶也逐渐增添养生属性，再也不是以往人们概念中的“垃圾食品”。
据了解，如今无糖饮料产品已成为饮料市场的主力军，无糖趋势也逐步从一开始的气泡水蔓延到茶饮、咖啡、能量饮品等各个细分品类。在新式茶饮市场上，许多品牌推出了植物基饮品、0卡0糖等产品，以满足消费者追求健康的需求。一些“功能性茶饮”也逐渐从边缘靠近主流，即便是常规的茶饮，也不断推出更健康的原料，不断减糖。
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