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迎亚运励精兵 杭帮菜烹饪技艺大比拼 每日聚焦

2023-06-28 08:31:37 来源 : 潮新闻


(相关资料图)

潮新闻客户端 记者 董旭明 拍友 鲍圣慧 摄

6月27日，由杭州市商旅运河集团主办的中式烹饪技能大赛在中国杭帮菜博物馆举行。来自杭州餐饮行业的13支队伍分冷菜、热菜、中式面点三大类，展开个人赛与展台赛的比拼。参赛选手运用煎、炒、炸、蒸、煮等多种烹调技法，把刀工、雕工和盘艺创作融为一体，尽显大厨风范。杭州市商旅运河集团承担着亚运服务保障服务，本次比赛搭建起餐饮企业间互相交流的平台，共同为迎接世界各地宾客做好准备。

杭州亚运会吉祥物也来观摩烹饪大赛

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